为繁荣校园文化，扎实推进新课程标准的实施，真正减轻学生负担，实施素质教育，翔宇教育集团淮安外国语学校在完成课堂教学的同时，课余时间积极开辟第二课堂，开展丰富多彩的社团活动，并根据学生个性特长需要增设了选修课，既拓宽了学生们的视野，开阔了学生们的知识面，又增长了学生们的才干。
    每逢周末，该校整洁明亮的教学楼里，设施先进的操场上，同学们都会根据自己的兴趣爱好而选报的选修科目或社团活动项目,淮时来到相关教室和场所，聚精会神地听老师讲课或观摩教师的演示、指导。在这里，老师们讲的都不是课本上的知识，而是科技趣史、时事论坛、民俗风情、音乐舞蹈、文学天文、书法绘画、发明创造、球类运动、计算机编程等精彩纷呈的内容。另外，该校还充分利用多媒体，定期播放学生们感兴趣的军事、文艺、生活等方面的电视节目，丰富了学生们的课余和周末生活。该校的第二课堂活动的内容尽管中考不考，但是学校为所有学生提供了施展才华的舞台，它必将有力地促进学生综合素质的提高，为培育走向世界的现代化中国人夯实了基础。